Бренд под названием Cesare Paciotti был создан очень давно, в 1948 году, когда Джозеп Пачиоти открыл маленькую фабрику, где изготавливали обувь. Первая линия обуви называлась Paris. Название Cesare Paciotti пришло к бренду, когда дело переняли его дети. Сын Чезар был очень активным и путешествовал по всему миру. Когда компания перешла к нему, он начал применять всю свою энергию к ее улучшению. Уже в 1980 году была выпущена первая линия обуви Cesare. Производство женской обуви началось, когда они построили вторую фабрику. На данный момент они имеют две линию обуви: одну - в классическом стиле, вторую - в молодежном и спортивном.
Совсем недавно бренд выпустил два аромата, которые также стали настоль популярными, как и выпускаемая ими обувь.